Členským subjektům ČSZM

Vážení členové,
zasíláme nabídku studia oboru Technologie potravin - zpracování masa a masných výrobků, které nabízí Střední průmyslová škola potravinářských technologií v Praze, Podskalské 10 odkaz zde.

MEATING 2026: Budoucnost českého masného průmyslu, nové regulace a měnící se zákazníci

Brno, 20. října 2026 – Již 16. ročník odborné konference MEATING 2026, pořádané Českým svazem zpracovatelů masa (ČSZM), se uskutečnil v OREA Congress Hotelu Brno. Setkání nabídlo odborné přednášky a diskuse o aktuálních výzvách i budoucím směřování českého masného průmyslu.

Český svaz zpracovatelů masa se důrazně distancuje od nepřijatelného zacházení se zvířaty na jatkách v Albeři.

Vážené kolegyně, vážení kolegové,

dovoluji si Vás pozvat k účasti v soutěži o nejlepší špekáček, která se uskuteční v rámci konference MEATING 2026 dne 20. 10. 2026.

Vážené kolegyně, kolegové a přátelé,

je mou milou povinností Vás pozvat na 16. ročník konference masného průmyslu MEATING 2026, která se bude konat 20.10.2026 (úterý) v Orea Congress Hotel Brno (dříve hotel Voroněž)...

Český svaz zpracovatelů masa v návaznosti na předchozí úspěšné ročníky pořádá dne 20. října 2026 – úterý již XVI. ročník konference masného průmyslu – MEATING 2026, který se bude konat v OREA Congress Hotelu Brno (Voroněž).

Vážení členové,

oznamujeme Vám, že v Úředním věstníku Evropské unie (Úř. věst. L, 29. července 2026) bylo zveřejněno nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) 2026/1739 ze dne 8. července 2026.

Vážení členové,

Český svaz zpracovatelů masa obdržel odpovědi na dopis zaslaný dne 2. 6. 2026. Tyto odpovědi Vám přikládáme v příloze.

Vážení členové,

Český svaz zpracovatelů masa Vám v příloze zasílá souhrn připomínek a podnětů z oblasti zaměstnanosti, pracovněprávních vztahů a administrativních povinností zaměstnavatelů. Tyto připomínky byly shromážděny od členských společností svazu a následně předloženy Potravinářské komoře České republiky, která je využije při jednáních s Ministerstvem práce a sociálních věcí.

Vážení členové,

Český svaz zpracovatelů masa obdržel odpověď na dopis zaslaný dne 2. 6. 2026. Tuto odpověď Vám přikládáme v příloze.

Státní veterinární správa (SVS) zveřejnila neoficiální český překlad dokumentu „Pokyny ke sledování Listeria monocytogenes a studiím údržnosti u potravin určených k přímé spotřebě“, který vychází z nařízení Komise (ES) č. 2073/2005 o mikrobiologických kritériích pro potraviny.