Dne 28. června 2000 vznikla rozhodnutím Valné hromady zakládajících členů Potravinářská komora České republiky jako Federace výrobců potravin, nápojů a zpracovatelů zemědělské produkce. Valná hromada byla svolána z podnětu rozhodujících oborových potravinářských společenstev a významných samostatných podnikatelských subjektů.

Posláním Evropského svazu zpracovatelů masa je sloužit potřebám masozpracovatelského průmyslu a hájit jeho zákonné zájmy. Při této činnosti pokrývá širokou škálu vyráběných produktů, které odrážejí různé evropské kulinářské kultury a stravovací návyky. Od roku 1958 zastupuje organizace CLITRAVI společné zájmy zpracovatelů masa, zvláště ve vztahu k evropským zákonům. Převážná část její činnosti je zaměřena na monitorování a ovlivňování legislativy EU.

The European Livestock And Meat Trading Union (UECBV), founded in 1952, is the mouthpiece of national federations representing livestock markets, livestock traders (cattle, horses, sheep, pigs) and meat traders (beef, horsemeat, sheepmeat, pigmeat), slaughterhouses, cutting plants and meat preparation plants.