Tématické okruhy konference „Již 700 let rozumíme masu", která je určena především pro širší odbornou veřejnost, zahrnují přidávání hodnoty zemědělským produktům, bezpečnost, kvalitu a hygienické požadavky na výrobu potravin, včetně zavádění systémů jakosti a správné výrobní a hygienické praxe. Cílem konference je především výměna zkušeností ve vztahu k těmto okruhům na mezinárodní úrovni.

Stáhnout: 100303_pozvanka_konference_jiz_700_let.pdf