Ve dnech 4. a 5. října 2011 se bude konat II. ročník Školení pracovníků masného průmyslu. Tuto akci pořádá Český svaz zpracovatelů masa ve spolupráci s Ústavem konzervace potravin a technologie masa VŠCHT Praha a FVHE VFU Brno. Místem konání uvedeného školení je Hotel BEST WESTERN GRAND v Berouně.

Zaměření Školení pracovníků masného průmyslu 2011:

• Nejčastější chyby, optimalizované postupy a novinky v technologii masné výroby
• Standardy obchodních řetězců
• Legislativní a technologické požadavky na konstrukční řešení a technické vybavení provozů (určeno zejména pro provozní techniky a provozovatele podniků s malou kapacitou a prodejen)
• Hygiena a technologie masné výroby ve výrobnách s malou kapacitou
• Legislativní a technologické požadavky na prodejny masa a masných výrobků
• Základní školení středního managementu v masné výrobě

Hotel BEST WESTERN GRAND v Berouně nabízí dostatečnou kongresovou i ubytovací kapacitu a dobrou dopravní dostupnost. Součástí akce bude rovněž společenský večer, během kterého bude Český svaz zpracovatelů masa udělovat významná ocenění pracovníkům masného průmyslu a rovněž bude vyhlašovat výsledky soutěže Řeznicko-uzenářská prodejna roku 2011. Jedná se také bezesporu o vhodnou příležitost pro neformální setkání kolegů a obchodních partnerů.

Předběžná pozvánka na Školení pracovníků masného průmyslu je umístěna níže. Přesný program školení s úplnou pozvánkou a organizačními pokyny zde bude doplněn dodatečně.

Níže jsou ke stažení k dispozici tyto dokumenty:

Prezentace - Školení pracovníků masného průmyslu 2011

Partneři - Školení pracovníků masného průmyslu 2011

Přihláška - Školení pracovníků masného průmyslu 2011

Stáhnout: 111004_pozvanka_skoleni_pracovniku.pdf