Český svaz zpracovatelů masa ve spolupráci s národní značkou kvality potravin KLASA při této příležitosti slavnostně vyhlásil výsledky soutěže o Řeznicko-uzenářskou prodejnu roku 2010. Soutěž byla zahájena 1. června 2010 a probíhala až do konce srpna 2010.

Přihlášeným prodejnám byly rozeslány propagační materiály týkající se značky KLASA, prodejny pak měly za úkol vystavit tyto propagační materiály a zviditelnit výrobky oceněné značkou KLASA. V průběhu června a srpna probíhaly v prodejnách kontroly "tajným zákazníkem", při nichž se hodnotila následující kritéria:

• Upoutávka na prodejnu
• Počet prodávaných výrobků se značkou KLASA
• Umístění samolepky zabodnutého sekáčku s nápisem "Tady je dobré řeznictví" na vchodových dveřích
• Umístění závěsného boardu s klobásami na viditelném místě
• Viditelné umístění oválného wobleru s klobásami u pokladen
• První dojem po vstupu do interiéru
• Šíře a kvalita sortimentu
• Plnění informačních povinností konečnému spotřebiteli
• Úroveň obsluhujícího personálu
• Nabídka convenience food a doplňkového sortimentu potravin
• Celkové subjektivní hodnocení

Do soutěže se přihlásilo celkem 39 prodejen. Z těch pak odborná komise vybrala následujících 12 finalistů:

1. Olomoucký kraj: Makovec a.s., Náměstí T.G.M. 201/23, Prostějov
2. Jihomoravský kraj: Rostěnice a.s., Masarykovo náměstí 75/13., Vyškov
3. Plzeňský kraj: M.U.S.P. - Zeman Maso uzeniny, Eduarda Beneše, Plzeň
4. Pardubický kraj: Řeznictví - uzenářství Oldřich Čejka, Palackého náměstí 142, Skuteč
5. Ústecký kraj: Jaroslav Radoš řeznictví uzenářství, Tyršova 556, Osek
6. Středočeský kraj: Řeznictví Dvořák - Jaromír Dvořák, ulice 28. října 171, Sedlčany
7. Jihočeský kraj: Procházka maso - uzeniny s.r.o., Katovická ul., Strakonice
8. Moravskoslezský kraj: MP Krásno a.s., MM centrum, Zámecká 7-9, Ostrava
9. Královéhradecký kraj: Procházka maso - uzeniny s.r.o., 5. května 1238, Červený Kostelec
10. Zlínský kraj: MP Krásno a.s., Náměstí 87, Valašské Meziříčí
11. Liberecký kraj: Procházka maso - uzeniny s.r.o., Husova 669, Mimoň
12. Hl. město Praha: Váhala a spol. s.r.o., Voctářova 2401, Praha 8 - Libeň

Účastí v této soutěži měly přihlášené prodejny možnost prezentovat kvalitní sortiment i celkovou úroveň prodeje. V neposlední řadě také prokázat poskytovaný servis a jeho kvalitu koncovým spotřebitelům.

Vítězné řeznické prodejny splňují zásady moderního prodeje i nadstandardní požadavky zákazníků. Jsou vysoce profesionální, důsledně dodržují hygienické normy, mají velký výběr kvalitních masných výrobků i odborně proškolený personál, který má přehled o kvalitních výrobcích oceněných značkou KLASA.

Atmosféru odborné i společenské části školení si můžete připomenout níže a celou fotogalerii naleznete zde.