V červnu 2012 byla Českou technologickou platformou pro potraviny (ČTPP) vydána publikace Jak poznáme kvalitu? Hovězí a vepřové maso.

Elektronickou verzi této publikace lze zobrazit pomocí níže uvedeného odkazu:

Web ČTPP

Stáhnout: brozura_jak_pozname_kvalitu_hovezi_a_veprove_maso.pdf