Český svaz zpracovatelů masa v rámci slavnostního večera Školení pracovníků masného průmyslu dne 8.10.2013 vyhlásil výsledky soutěže Řeznicko-uzenářská prodejna roku 2013.
Soutěž byla zahájena 1. května 2013 a probíhala až do konce září 2013. Přihlášeným prodejnám byly rozeslány propagační materiály týkající soutěže a prodejny pak měly možnost vystavit tyto propagační materiály jak na vchodových dveřích, tak i na prodejním pultu. Hodnocení prodejen probíhalo dvoukolově, přičemž během krajských kol byly prodejny navštíveny hodnotitelem ("tajným zákazníkem"). Hodnocení celostátního kola zajišťovala odborná hodnotitelská porota. V obou kolech soutěže se při hodnocení zohledňovala následující kritéria:
- Upoutávka na prodejnu
- Exteriér a vstup do prodejny
- První dojem po vstupu do interiéru
- Šíře sortimentu
- Úroveň prezentace sortimentu
- Plnění informačních povinností konečnému spotřebiteli
- Úroveň obsluhujícího personálu
- Úroveň technického vybavení
- Nabídka convenience food a doplňkového sortimentu
- Umístění propagačních materiálů
- Nabídka a šíře sortimentu z kategorie regionálních výrobků, výrobků s označením Český výrobek, KLASA, Zaručená tradiční specialita, Chráněné označení původu nebo Chráněné zeměpisné označení
Do soutěže se přihlásilo celkem 44 prodejen ze všech 14ti krajů ČR. Z těch pak odborná porota vybrala následujících 14 finalistů:
- Praha: M.U.S.P., a.s. - ZEMAN, prodejna Maškova 1782/2, Praha 8 - Kobylisy
- Středočeský kraj: JATKY Český Brod a.s., prodejna Nymburk, Komenského 252
- Plzeňský kraj: MASO WEST s.r.o., prodejna Klatovy, kpt. Jaroše 109
- Karlovarský kraj: M.U.S.P., a.s. - ZEMAN, prodejna Karlovy Vary, Dolní Kamenná 1025/8
- Ústecký kraj: BILBO šmak s.r.o., prodejna Most, Budovatelů 3068
- Jihočeský kraj: Kaufland Česká republika v.o.s., prodejna Český Krumlov, Urbinská 236
- Liberecký kraj: Příbramská uzenina a.s., prodejna Nový Bor, B. Egermanna 881
- Královéhradecký kraj: PMU CZ, a.s. - PROCHÁZKA, prodejna Broumov, Masarykova tř. 383
- Pardubický kraj: MASO - Francouz s.r.o., prodejna Slatiňany, Vítězství 119
- Vysočina: Řeznictví Stejskal s.r.o., prodejna Havlíčkův Brod, Strojírenská 3801
- Jihomoravský kraj: Steinhauser, s.r.o., prodejna Brno, Joštova 3
- Zlínský kraj: Beskydské uzeniny, a.s., prodejna Karolinka, Radniční náměstí
- Olomoucký kraj: Uzeniny Zajíček s.r.o., prodejna Prostějov, Vrahovická 168
- Moravskoslezský kraj: Řeznictví H+H, s.r.o., prodejna Bohumín, Studentská 1225
Účastí v této soutěži měly přihlášené prodejny možnost prezentovat kvalitu sortimentu i celkovou úroveň prodeje. V neposlední řadě také prokázat vysoký standard poskytovaného servisu a jeho přínos koncovým spotřebitelům.
Vítězné řeznicko-uzenářské prodejny splňují zásady moderního prodeje i nadstandardní požadavky zákazníků. Jsou vysoce profesionální, důsledně dodržují hygienické normy, mají velký výběr kvalitních masných výrobků i odborně proškolený personál, který má přehled a dokáže na dotazy spotřebitelů adekvátně reagovat.
Níže jsou ke stažení k dispozici tyto dokumenty:
Prezentace - školení pracovníků masného průmyslu 2013
Seznam partnerů - školení pracovníků masného průmyslu 2013