Český svaz zpracovatelů masa v rámci slavnostního večera Školení pracovníků masného průmyslu dne 13.10.2015 vyhlásil výsledky soutěže Řeznicko-uzenářská prodejna roku 2015.

Již osmý ročník soutěže byl zahájen 1. května 2015 a probíhal až do konce září 2015. Přihlášeným prodejnám byly rozeslány propagační materiály týkající soutěže a prodejny pak měly možnost vystavit tyto propagační materiály jak na vchodových dveřích, tak i na prodejním pultu. Hodnocení prodejen probíhalo dvoukolově, přičemž během krajských kol byly prodejny navštíveny hodnotitelem ("tajným zákazníkem"). Hodnocení celostátního kola opět utajeným způsobem zajišťovala odborná hodnotitelská porota. V obou kolech soutěže se při hodnocení zohledňovala tato hlavní kritéria:

  • Hygiena prodeje
  • Plnění informačních povinností konečnému spotřebiteli
  • Šíře sortimentu
  • Úroveň prezentace sortimentu
  • Úroveň obsluhujícího personálu (zbožíznalství, vstřícnost, ochota)

 

Dále byla hodnocena tato pomocná kritéria:

  • Upoutávka na prodejnu, exteriér a vstup do prodejny
  • První dojem po vstupu do interiéru
  • Úroveň technického vybavení
  • Nabídka doplňkového sortimentu
  • Nabídka polotovarů a sortimentu z teplého pultu
  • Umístění propagačních materiálů
  • Nabídka a šíře sortimentu z kategorie regionálních výrobků, výrobků s označením KLASA, Regionální potravina, Česká potravina, Vyrobeno v České republice, Český výrobek (garantováno PK ČR), Zaručená tradiční specialita, Chráněné označení původu nebo Chráněné zeměpisné označení, apod.
  • Celkové subjektivní hodnocení

 

Letos se do soutěže přihlásilo celkem 48 prodejen ze všech 14ti krajů ČR. Z těch pak odborná porota vybrala následujících 11 finalistů (krajské vítězství nebylo vyhlášeno v těch krajích, kde žádná z přihlášených prodejen nesplnila podmínky pro postup do celostátního kola podle platných pravidel soutěže):

 

Účastí v této soutěži měly přihlášené prodejny možnost prezentovat kvalitu sortimentu i celkovou úroveň prodeje. V neposlední řadě také prokázat vysoký standard poskytovaného servisu a jeho přínos koncovým spotřebitelům.
Vítězné řeznicko-uzenářské prodejny splňují zásady moderního prodeje i nadstandardní požadavky zákazníků. Jsou vysoce profesionální, důsledně dodržují hygienické normy, mají velký výběr kvalitních masných výrobků i odborně proškolený personál, který má přehled a dokáže na dotazy spotřebitelů adekvátně reagovat.

 

Video-prezentaci ze slavnostního vyhlašování výročních ocenění ČSZM.

Uložit
Předvolby uživatele cookies
Používáme soubory cookie, abychom vám zajistili co nejlepší zážitek z našich webových stránek. Pokud používání souborů cookie odmítnete, nemusí tyto webové stránky fungovat podle očekávání.
Přijmout vše
Odmítnout všechny
Další informace
Analytics
Nástroje používané k analýze dat pro měření efektivity webových stránek a pochopení jejich fungování.
Google Analytics
OK
Odmítnout
Nezbytné
Zajišťují klíčové funkce webových stránek jako jsou zabezpečení, správa sítě, přístupnost a základní statistiky o návštěvnících.
Přístup k webu  
  Uchovává stav relace uživatele mezi požadavky stránek.
OK
Odmítnout