Českým svazem zpracovatelů masa byl dne 1.11.2016 v rámci slavnostního večera MEATINGu 2016 vyhlášen Mistr oboru 2016.
Prestižní ocenění ČSZM za odbornost a mimořádné profesní úspěchy v oboru zpracování masa bylo letos předáno panu Tomáši Mastnému.
Pan Karel Pilčík, předseda ČSZM, o Tomáši Mastném uvedl následující informace:
Pan Tomáš Mastný vystudoval Střední průmyslovou školu technologie masa v Praze. Pracovní kariéru započal v Masně Studená, kde pracoval ve funkci vedoucího sušáren trvanlivých salámů. Dále postupně zastával funkce vedoucího expedice a výrobního ředitele závodu. V roce 2005 přešel do firmy Krahulík na pozici výrobního ředitele, kde pracuje doposud. Tomáš Mastný je odborník masného řemesla, který během svých pracovních zkušeností poznal velice dobře problematiku jednotlivých úseků výroby. Má velký přehled o současných trendech, jak v oblasti nových technologií, tak i nových strojních zařízení a jejich aplikací ve výrobě. Své vědomosti předává mladším kolegům, kteří pracují pod jeho vedením.
Celou fotogalerii ze slavnostního vyhlašování výročních ocenění ČSZM naleznete zde.
