Český svaz zpracovatelů masa letos organizuje již 11. ročník celostátní soutěže Řeznicko-uzenářská prodejna roku. Partnerem tohoto ročníku je společnost FESCHU lighting & design s.r.o., která poskytne hodnotnou cenu pro vítěze.
Soutěž je určena všem podnikatelům zabývajícím se prodejem masa a/nebo masných výrobků konečnému spotřebiteli na území České republiky na základě platného oprávnění. Každý přihlašovatel může do soutěže přihlásit v každém kraji ČR maximálně jednu prodejnu dle vlastního výběru, nejvýše však tři prodejny celkem. Další podmínkou je, aby každá přihlášená prodejna byla provozována v průběhu celého termínu konání soutěže.
Přihlášení prodejen do soutěže není zpoplatněno a není ani podmíněno členstvím provozovatele prodejny v ČSZM!
Přihlášky prodejen do soutěže je možné zasílat na ČSZM do 31. května 2018. Přihlášky se zasílají elektronicky na adresu
V termínu od 1.5. nejpozději do 31.8.2018 proběhne krajské kolo soutěže a následovat bude celostátní finále. Vítězné prodejny budou slavnostně vyhlášeny 30. října 2018 v rámci konference MEATING 2018 v brněnském hotelu Voroněž.
Cílem soutěže je podpořit špičkové prodejny masa a uzenin. Jedná se o ocenění určené řezníkům od řezníků. Hlavní důraz při hodnocení je kladen na celkovou organizaci a hygienu prodeje, úroveň personálu, šíři a rozmanitost sortimentu, vybavení prodejny a v neposlední řadě dodržování platných předpisů.
Provozujete řeznictví a máte se čím pochlubit? Nebojíte se srovnání s konkurencí? Pak je tato soutěž určena právě Vám!
Karel Pilčík
předseda představenstva ČSZM
Níže jsou ke stažení k dispozici tyto dokumenty:
Řeznicko-uzenářská prodejna roku 2018 - manuál
Řeznicko-uzenářská prodejna roku 2018 - pravidla
Řeznicko-uzenářská prodejna roku 2018 - přihláška