Autor: Ladislav Steinhauser
Publikace se snaží podchytit časovou osu vývoje od roku 1990 – Podnikatelského svazu masného průmyslu, řezníků a uzenářů Čech, Moravy a Slezska se sídlem v Praze, přes Společenstvo řezníků a uzenářů Čech, Moravy a Slezska až po dnešní Český svaz zpracovatelů masa.
Publikaci je možno získat cestou sekretariátu ČSZM This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it..