Aktuální dění
Odborné články
Maso ve školním stravování
Je obecně uznávanou pravdou, že výživa je jedním z nejvýznamnějších faktorů lidského zdraví. Výživa člověka je zabezpečována potravinami. Jaké potraviny a kolik jich má člověk přijímat, ...celý článek
Máme se bát masných výrobků?
Potraviny jsou nezbytnou podmínkou existence člověka, poněvadž přivádějí lidskému organismu potřebné živiny a energii. Běžný spotřebitel zohledňuje při nákupu potravin mnoho dalších ...celý článek
Máme jíst maso?
Větší část současné lidské populace maso konzumuje. V posledních desetiletích a zejména v současnosti však probíhá celosvětová diskuse, zda je to správné. Jsou různé názory na tuto ...celý článek
Špekáček jde do světa
Malému buřtíkovi se konečně splnil sen: Ví o něm Evropa. Jistěže přeháním. Ani odborníci, kteří dobře znají masné výrobky po celém světě, o československém špekáčku mnoho neví. ...celý článek
Vroucí hrnec
A je za námi! Takový normální rok. Proč ho hodnotit z pohledu našeho oboru jinak? Žádné mimořádné otřesy, které by znamenaly změnu rozložení na trhu, žádné mimořádné cenové výkyvy, ...celý článek
ARCHIV STARŠÍCH ČLÁNKŮ
Copyright © 2000 - 2006 ČSZM.