Média
Pro média
Moderní šlechtění a potraviny
V níže přiložené publikaci České technologické platformy pro potraviny (ČTPP) nalezente mnoho užitečných informací o problematice GMO ve vztahu k potravinářské výrobě: celý článek
RFID - radiofrekvenční identifikace: Důvod k obavám?
V níže přiložené publikaci České technologické platformy pro potraviny (ČTPP) nalezente mnoho užitečných informací o možnostech využití radiofrekvenční identifikace v potravinářství: ...celý článek
700 let privilegií řeznického cechu
Český svaz zpracovatelů masa si v nadcházejícím roce 2010 připomene historické výročí cechu řeznické řemesla, kdy se před sedmi sty lety, v době vlády krále Jindřicha Korutanského, ...celý článek
ČSZM začíná s evropskými dotacemi na vzdělávání
Český svaz zpracovatelů masa získal dotace z Evropské unie na vzdělávání svých členů. Na projekt, s názvem „Masu rozumíme již 700 let", je vyhrazena celková částku 35 mil. Kč, kdy ...celý článek
Dusitany a masné výrobky
Dusitan sodný nebo dusitan draselný se používá jako podíl dusitanové solicí směsi k solení masa a masných výrobků. Dusitan je toxickou látkou, což může vyvolat obavy z jeho příjmu ...celý článek
ARCHIV STARŠÍCH ČLÁNKŮ
Copyright © 2000 - 2006 ČSZM.